那么什么是野生型、过渡型、栽培型？野生型茶树是如何变成栽培型茶树的？该如何区分野生型与栽培型？

　　通常是指在一定的自然条件下，经过长期的演化和自然选择而生存下来的一个群类。

　　是由野生型大茶树经人类发现改为人工栽培管理的茶树，为乔木型大茶树，既有野生大茶树的花果种子形态特征，又有栽培型茶树的芽叶枝梢特点

　　人类对茶树有思维活动的采集始于神农“尝百草”之滋味，通过“茹草”尝味而知其食用、药用。采集就是选择与迁移，选择带有某种目的，不论是有意识还是无意识的选择，都会把变异优选出来，进行迁移等活动，都有把野生变为栽培的可能。

　　推测那时的迁移范围，还局限于同一气候区。因此，茶树只能积累起小范围的变异。

　　迁移区的生态差距加大，在达到超异生态域时，改变遗传性的可能就出现了。这时的迁移，就是风土驯化了，就可能完全形成原种下面的分支。人工环境制造

　　比如，人们把原种大叶茶由热湿的原始中心迁移到比较干旱与较寒冷的地方，加上一些遮盖物和种植在近水潮湿地或圈养牲畜的地方，或除一些杂草、砍掉一些树枝，增加光照等。

　　栽培型茶树与野生型茶树的鲜叶有着细微的差别，但鲜叶仅作为判断的参考依据。野生型茶树叶一般锯齿较少，栽培型茶树叶锯齿较为明显。

　　茶花是鉴别野生型茶树与栽培型茶树的重要依据之一，野生型茶树茶花雌蕊有四个及以上的柱头，而栽培型茶树茶花雌蕊只有三个柱头。

　　茶花雌蕊授粉后，子房发育成茶树果实，野生型茶树有四个及以上的茶果，而栽培型为一至三个，

　　野生型儿茶素为简单儿茶素4个，复杂儿茶素2个，野生型简单儿茶素含量高，复杂儿茶素含量低

　　野生型染色体对称性强；石细胞较多，树状分布；栽培型染色体对称性相对较弱，石细胞少或无。

　　野生型茶树自进化成栽培型茶树后是不可逆的，不可能恢复野生茶的性状，所以无论这些茶树荒放多久，本质上都属于栽培型茶叶，并不能称之为真正的野生茶。